证券研究报告 可选消费 即时零售，开启电商增长下半场 华泰研究 商业贸易 增持 (维持) 2022 年2 月09 日│中国内地 专题研究 电子商务 增持 (维持) 研究员 林寰宇 即时零售市场高速发展，开启电商增长下半场

本周起，瓶装鸡尾酒品牌LAIBA入驻新零售运营商星选闪电。星选闪电云零售成为LAIBA进入新消费渠道的助力和推手，消费者可以通过美团、饿了么、京东到家、小程序等平台下单，即时享用高品质的美酒。

LAIBA是亚洲首个手工瓶装鸡尾酒品牌。通过两年的研发推出了一系列内含天然配料制成的手工瓶装鸡尾酒,包括屡获殊荣的精制烈酒和HPP果汁，并把保质期增加到18-36个月。最初，LAIBA主要通过星级酒店和航空公司作为售卖渠道，今年LAIBA将通过与星选闪电云零售在7城市合作布局新零售市场，目前LAIBA推出的特调内格罗尼、水果普拉提、激情沙滩等热门鸡尾酒在线上售卖。

星选闪电是国内领先的餐饮外卖共享厨房品牌。通过提供城市优质商圈的档口场地，为入驻的餐饮商户和新零售品牌提供餐饮操作专业操作间和完善先进的基础设施。云零售借助星选闪电既有的点位网络及基础设施，顺应本地即时零售发展趋势，为创新零售品牌及成熟零售品牌转型提供线下仓储空间和人员及软件系统等基础设施，以协助其资本和时间投入更小化，达到可快速实现即时电商网点布局和扩张。星选闪电云零售集约、高效的模式，符合了LAIBA等新锐品牌快速扩张的目标，短时间内预计就可以在全国开设27家门店，满足上海、北京、杭州、南京、成都、广州、深圳等不同城市热点商圈的即时消费需求，获取更多的流量。

这两年，鸡尾酒、果酒等新酒饮迎来了大爆发。根据尼尔森2019年的全球数据，鸡尾酒销售额比前一年同期增长了574%。而这些背后是消费市场的巨大变化，年轻化是消费市场变化的一个大趋势。CBNData消费大数据发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，从消费人数和人均消费水平来看，90后、95后消费者皆呈增长趋势，年轻消费者逐渐成为这一市场消费主力军。对于新锐品牌来说，仅仅关注年轻消费者对于品牌的设计、包装和口味的变化是不够的。他们的消费习惯也发生了很大的变化――他们已经习惯下单即可获得的外卖模式。新消费品牌的发展也需要适应用户购买习惯的变化布局新的销售渠道。

今年，星选闪电云零售作为新零售运营服务商与LAIBA、Zeya等多个品牌合作，将外卖与新零售的形态融合，通过场地租赁、人力资源共享、合作经营等多种方式助力品牌方实现新零售的生态。合作后，品牌开店速度提升90%、并且大大降低了开店成本，同时还能提升运营效率。未来，围绕这些用户的以送货到家作为场景，星选闪电云零售把外卖+新零售结合一起，将会为更多的新零售企业提供高性价比的、精准的渠道，共同探索“新的玩法”。

（责任编辑：董萍萍 ）