为了确保事情或工作有效开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的旅游活动策划方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　为了丰富广大员工的文化生活、完善公司福利，感谢各位员工辛勤的付出和努力的工作。利用员工活动经费特进行20xx年非文职旅游活动!

　　北海、桂林、阳朔三日游

　　早上8：30中电宿舍集合，8：45-9：00从北海乘车至桂林(约16：00小时抵达)，中餐自理、自备。到达后逛桂林市中心广场、步行街等。

　　晚餐后入住酒店，安排房间后可自由在桂林市区活动(宿：桂林)

　　早餐后8：00出发乘车至码头(约1.5小时)乘船游览兴坪漓江风光(游览时间约1.5-2小时)。游大榕树景区(游览约40分钟)，月亮山(游览约20分钟)。

　　中餐后，游览古老神秘的阳朔图腾古道(游览约1小时)。在这个阳朔县著名的十里画廊的山谷里，生活着一群广西最古老的民族。他们是与世隔绝，不知世上已千年的土人。他们以黑为美，不但黑而且是黝黑得发亮。观赏以身试火、脚踩利器、迎宾舞等。

　　晚餐后可自由活动逛街等，入住酒店。(宿：桂林)

　　早餐后，游览桂林山水游览的开山地和桂林历史渊源地虞山公园(约70分钟)观赏古迹碑刻，瞻仰被称为桂林福地的虞帝庙。四千多年前，华夏礼貌始祖之一的虞帝南巡曾到那里，秦人立庙纪念而得名，延续至今已有二千多年历史;参观地质博物馆或星锋刀具。(约35-40分钟)随后游览唐朝李渤开发的南溪山公园(约40分钟)。参观古代佛教圣地，领略隐山的神妙及”小西湖”美景。品南溪茶艺。

　　中餐后(约14：00)乘车回到北海，到北海大约(晚22：00)结束行程!

　　交通：全程空调旅游车

　　门票：旅行社购买景点首道门票(不含自费项目)

　　餐饮：正餐十人一桌，八菜一汤(四正二早)

　　住宿：二星标准双人间或同级酒店，带给洗漱用品。

　　导游：优秀中文导游服务(全陪)

　　购物：旅行社安排旅游区两处购物点(自愿购买)

　　保险：旅行社职责险(旅游意外险推荐客人购买)

　　1、在旅游过程中，请大家随时注意自身安全，如无特殊原因，请勿擅自离团自由活动。全程务必服从旅行社统一安排。

　　2、在游览过程中请大家务必遵守时间，听从导游和领队安排。

　　3、去旅游前请大家准备点现金、身份证，以备旅途中使用。同时请大家注意，因桂林现是多雨季日，请带好雨具，以免成为落汤鸡。旅行中务必留意保管自己的行李、手机、钱包、相机及其他贵重物品。

　　4、本次旅游为三日两晚行程，因思考到天气热、气温高，请大家尽量备好一套换洗衣服。其它物品、洗漱用品酒店带给。

　　5、如有晕车、晕船等现象者，请提前备好药品。并在出行时提前告诉导游和领队。以防途中发生异常反应。

　　6、旅行中，每次出发或回到时，请各小组组长认真确认本组成员是否到齐。如有任何异常请知会领队及导游。

　　7、旅行时，请大家个性要注意服装和鞋子，尽量要轻装出行，少带杂物，以减轻负荷;鞋子要选用球鞋、旅游鞋，勿穿高跟鞋，以免造成行、走登山不便和有碍安全。

　　8、大家在游览景区、景点时应注意无照游商围追兜售和宰客欺客的现象。这些无照商贩经常向过往行人和旅游团队兜售水果、饮料和小纪念品，请大家谨慎购买。

　　9、大家在景区游览时要注意景区内的各个标识牌，避免造成走失或迷路等不必要的麻烦。必要时请用笔记录下来，以便查看。

　　10、大家在景区游览时如果要暂时离开团队，如去洗手间，请告知导游、带团负责人、组长或其他团友。

　　11、晚餐后自由活动、逛街时，因大家对地理环境不熟，请尽量结伴同行，务必注意人、财安全。按旅行社规定的时间回到。

　　12、桂林景点以自然景观为主，民俗风情极为浓厚。在导游的讲解下能够了解很多不同的民族不同的风俗习惯和奇闻趣事。

　　13、新开发众多自然景观和民俗风情演绎秀可观赏性极强，都值得好好欣赏一番。(自费项目可自愿观看)

　　小组组长：第一组长：xx第二组长：xx第三组长：xx第四组长：xx第五组长：xx

　　十一、具体行程见旅行社安排

　　旅行中请大家注意自身形象，做一名精神尚佳的长城人，谢谢!

　　祝大家旅途愉快!!!

　　为营造健康用心的工作环境，提升员工的精神文化品位，加深相互认识了解、培养成员之间互亲互爱、增进感情，加强社团团队凝聚力。

　　1、各成员于早上8：00准备备好物品在办公楼前集合。

　　2、会长在清点人员之后传达注意事项，和活动目的，完毕后分若干小组。各组配1-2名干部负责，一名组长，一名通信员。

　　3、开始出发，队伍行进。队伍行进过程中务必整齐，不可太嘈杂，干部和小组长注意观察队员的状况，确定适当的休息时间。

　　4、到达山脚时推荐有十几分钟的休息时间。

　　5、爬山。爬山过程中推荐各队分开行动，各队之间评比爬山快慢，最快的一组有优先向社旗上写名的权利，最慢的一组要有处罚性的节目演出。过程中有精彩的部分，做好拍照工作。要有必须秩序，注意安全。

　　6、休息。推荐休息半小时后开展活动。

　　7、开展娱乐性活动，无固定时间，若爬山用时过长可对时间进行压缩，若短也能够增加。本活动在社团之中展开。备选活动(现场决定进行那几个)

　　(1)接歌。分若干队，由干部带领，社长唱一句，各队根据其中最后一个字接唱，各队伍之间要有竞争，开始时可降低难度，所接唱的歌曲中务必有上句所唱句中最后一字，可谐音。

　　(2)拉歌。各队伍之间要攀比士气，互相拉歌。

　　(4)类似于击鼓传花的游戏，选一人蒙住眼睛，同时进行传花，数停止后，手中有花者务必表演节目。

　　(5)给出几个成语编故事。

　　(6)小型辩论会。推举十个人，分成两队在社团就某一问题展开辩论。

　　(7)小型舞会，找一块平整的空地，会跳舞者参与其中不会的也能够学习。

　　(8)超级模仿秀。自愿参加，模仿某一明星唱歌或表演.

　　8、午餐。计划用时五十分钟。

　　9、自由活动。原则上不允许单独活动，能够几个人结伴活动或游戏，也能够成员之间互相认识相互交谈，看书或其它。

　　10、会员感言。再次集聚，每个人一句话来表达西安佳本次活动的感想和收获。

　　11、全体拍照留念。

　　12、社团统一组织下山，有序进行，注意安全。

　　13、回校。(计划用时一小时，到达b楼广场集合)

　　14、社长做活动总结，并宣布成员写一篇活动感受，然后宣布活动结束.

　　1、分组行动。能够延续培训时的队伍或者以各部为队伍，有队长安排调度。队中也能够男生帮扶女生以收到“男女搭配爬山不累”的效果。

　　2、队伍在行进和爬山过程中务必统一行动，队伍要整齐，队长要负好职责。

　　3、推荐多准备一面社旗，再爬到山顶时用于社员签名，并作为活动见证存放于社团之中，同时也是各成员心中永久的记忆

　　1、一切听从领导，遵守活动纪律，以安全为主，为安全起见，一切成员不准擅自离开队伍，如有特殊向干部报告。单独行动，至少三人或三人以上活动。

　　2、为应对各种突发时间影响，各成员务必带好各种紧急药品，以防不测，或有专门同学负责

　　3、个成员注意团队精神，主动关心帮忙周边同学。

　　4、各成员需带好午餐，饮用水及桌布等，切记保护环境，午餐后下山前将垃圾收集起来，统一处理，不得乱扔。

　　5、秋高气爽，天气干燥，不允许生火。

　　6、干部或组长维持各组的秩序和纪律。

　　1、本活动由社团人员自愿参加。

　　2、凡是参加者能够允许有请假者的存在，但请假者务必服从上级的安排。

　　3、由于不服从管理而引发的意外伤害个人承担。

　　1、合身的服装(校服)，鞋子

　　2、药品。如创可贴、药棉等。

　　4、每人准备个人适量的水和食物。

　　5、会期(由两名同学负责)。

　　为给第三届“天马”文化旅游节营造浓郁的节庆氛围，根据第三届“天马”文化旅游节凉州区筹委会的安排，由武威城东生态农业观光旅游区管委会和凉州区旅游局主办，荣华旅行社承办这次“观生态农业长自然知识寻先祖遗迹探大漠神秘”夏令营活动，现制定如下方案：一、活动目的及意义

　　通过举办此次活动，充分展示和推介凉州城东生态农业丰富的旅游资源，隆重推出适合“武威人游武威”的旅游新线路，全面启动凉州生态农业观光旅游项目，营造我区特色文化与生态农业有机结合的大旅游环境。二、活动名称

　　“观生态农业长自然知识寻先祖遗迹探大漠神秘”夏令营活动三、前期准备工作安排一宣传时间与地点

　　2、宣传地点：世纪经典广场

　　1、场地：由“节会”凉州区筹委会办公室协调安排。

　　2、会场布置：活动所需气球、拱门、条幅、会标、乐队表演由荣华旅行社负责，由凉州区旅游局和城东生态农业观光旅游区管委会协助活动会场的布置。

　　3、宣传材料：由荣华旅行社负责印制5000份。材料中包括线路所涉景点简介、参加活动报价、报名电话、联系人等。

　　4、报名方式：由荣华旅行社提供现场报名或开通报名热线。

　　报名地点：北大街19号荣华旅行社雪莲宫对面

　　报名联系人：报名热线：225ＸＸＸＸ

　　5、景点门票情况：三印制有活动名称及主办单位名称的文化衫、旅游帽或旅行包。费用由荣华旅行社承担。

　　四旅游车辆、导游和保险费、随团医护人员。由荣华旅行社按照标准团队安排。四、活动线路

　　凉州城区义乌商贸城广场――张清堡古槐――林业科技示范园区――神州荒漠野生动物园农家乐午餐――高沟堡遗址――腾格里沙漠――沙漠公园晚餐――沙漠公园联谊篝火晚会――市区五、活动内容一启动仪式

　　1、上午9：00在大什字义乌商贸城广场设主会场，由荣华旅行社负责悬挂宣传条幅、气球、安置拱门，并在醒目位置张贴活动名称、主办单位名称和宣传标语。

　　①致开幕词②领导讲话；③请荣华旅行社负责人讲话；④请参加夏令营活动的代表讲话⑤宣布开营仪式结束，夏令营活动正式开始。二时间安排1：9:30启动仪式结束，夏令营活动开始；2：9：50参观张清堡古槐，由导游负责讲解古槐历史和其它相关情况；4：10：50到达神州荒漠野生动物园，由导游介绍参观各种国家一、二级保护动物及动物标本，了解各种动物的生活习性5：12：50以“农家乐”形式，结合城东饮食与地方特色，为学生们提供一顿丰盛可口的午餐，餐后稍做休息调整6：14：30从神州荒漠野生动物园出发；7：14：45到达高沟堡古城遗址，由导游讲解古城历史、来源8：15：00在腾格里沙漠组织沙漠探险活动；9：16：50――18：30在沙漠公园参观沙生植物园、梨园、大漠亭等具有浓郁沙漠特色的景点；10：18：30――19：30晚餐；说明：篝火晚会方案一：①篝火晚会的举行地点设在沙漠公园停车场。②篝火晚会所需要的篝火原料、音响设施、桌凳由沙漠公园提供。篝火晚会方案二：①篝火晚会地点设在沙漠公园蒙古包休闲饮食区。②同方案一该项工作具体由武威城东生态农业观光旅游区管委会沙漠公园协调落实。12：22：30从沙漠公园返回市区。13：23：00在在什字清点人数后散团。六、费用预算：全程车费：20元/人“农家乐”午餐10元/人农家小菜四道及农家面食导游讲解、门票及其它费用：10元/人共计：75元/人七、媒体报道：“节会”筹委会办公室负责邀请记者。以这次活动为切入点，采取跟踪报道的方式，主要报道武威东生态农业观光旅游区，展示其丰富的自然资源内涵，进而开拓旅游市场，吸引更多的人参与“武威人游武威”主题旅游活动，把“2004中国百姓生活游”推向深入。区沙漠特色文化旅游活动夏令营策划方案飞雪

　　既要抓住七夕这个宣传的良机、又要从众多节庆或演唱会形式的七夕节活动中脱颖而出，我们认为必须另辟蹊

在餐饮行业保持“创新思维”则显得尤为重要。

罗曼罗兰说过，“世界上不缺少美，只是缺少发现美的眼睛”。对于餐饮人而言，从来不缺少努力的人，只是缺少充满创意的脑袋。有时候创意比努力更重要。当事业遇到瓶颈，驻足小憩，也许会发现新的世界。

餐饮业近几年竞争日益激烈，大量的商家入驻，同类店铺过多，使得商家赢利变得越来越困难，一味依靠传统模式、传统招数越来越行不通了。

塑造特色首先的一点就是要以餐饮业经营作为主题，满足顾客对餐饮的需求，提供优质的食品和餐饮服务。只要掌握了这一根本性原则，才能让商家在之后的道路上走得更加顺利。

我常以为：共识和非共识，本质上有一个节奏的不同频。

当行业共识是要做消费品投资，未必会带来真正的机遇，但一定会有泡沫短期出现。而参与泡沫的未必能发财。

非共识是：消费品到底还能不能投？有人认为可以，有人认为没有机会。挺过这个阶段的队伍，就像走过长征的队伍，接受过命运的锤炼。

关于消费和餐饮的 ，可以用过山车，冰火两重天来形容。由于我在这两个行业都涉猎比较多，亲眼目睹无数怪现象和楼起楼塌。

海底捞，呷哺呷哺好的时候，你们都说餐饮是小甜甜。现在他们膝斩了，就是牛夫人了？再或者说，真的没有希望了？

我想，有一个问题，我国的VC从业者们大多数都没有有搞得很明白。（但他们以为自己很懂）

那就是，国内沿用投TMT的方法投消费，在国际上，没有惯例。国内关于消费品的投资，计算方式基本处于小学生水平、投机客水平。但他们以为自己是博导和价值投资者。

过度悲观也是没有必要。

首先，世界上没有不变的规则。必然是因地制宜，根据行业而切换。根据宏观环境（流动性等）而调配。哪有什么因为我过去拿了一点BAT，MJT的份额，暴富了，所以以后投资都是这个方法论。那就是刻舟求剑。说明认知很低下，德不配位。

消费品也好，餐饮也好，制造业也好。有其自身的逻辑。不会因为多了一个互联网的工具就改变太多。

必须按照他本质的逻辑，来进行投资规划。而不是因拍脑袋。

那国际上都是怎么做的呢？我们来看看巴菲特的一个投资案例。

很多人都知道巴菲特投资了可口可乐。后来投资了苹果。

但他有一个超级高回报率的案例大家都忽视了。

早期深受格雷厄姆影响的巴菲特，奉行"烟屁股理论"，即以很低的价格，找到被低估的公司股票，然后等价值回归，股价恢复到合理价格后，再高价卖出。巴菲特比喻道，这就像在地上找到还能吸一口的烟屁股，把它捡起来，点上后就可以免费吸一口。

真正开启巴菲特"价值投资"道路分水岭的，是在1972年收购喜诗糖果。当年，喜诗糖果有意出售公司，其年净利润是208万美元，净资产为800万美元，公司卖出价是3000万美元。

对于这家公司都感兴趣的芒格和巴菲特，却有着不同的价值判断。芒格认为应该用合理的价值，买入一家好的公司，他看好喜诗糖果的商业模式。但巴菲特认为以15倍市盈率、高于2倍净资产价格买入一家公司，是疯狂的。

最终，巴菲特将价格上限定在2500万美元，多一分，就退出收购。好在，喜诗糖果的高层同意了报价。喜诗糖果的后续表现，让巴菲特意识到"以合理的价格买入伟大的公司，要好于以极低价格买入平庸公司"。

持有至今，喜诗糖果被巴菲特列入"非卖品"，并在今年伯克希尔股东大会上，和芒格现场带货，让股东选购11吨喜诗糖果。对喜诗糖果的偏爱，来源于它几乎具备巴菲特对企业护城河的所有期许，这句话并没有夸张，巴菲特原话是"梦幻般生意的原型"。

·好生意——消费是人类永远的需求；

哪个行业可以跨越周期？抵御经济波动？答案，无疑是大消费领域。每个人每天都会有消费需求，正如过去几年里，VC大多数都围绕着消费升级展开。喜诗糖果依靠成瘾性的甜食，来持续驱动销售，这也算是巴菲特所偏好的消费品类，类似案例还有DQ、可口可乐和亨氏等。

·买入的企业像一份债券，稳定、安全；

从1972年收购，到2007年的35年间，喜诗糖果创造了13.5亿美元的税前利润，若加上喜诗糖果市值增长，这笔投资的回报率为100倍左右，年均收益率14%，远高于美股大盘的平均增长水平。

·拥有卓越的基因，特别是忠诚、勤奋的管理人员；

巴菲特将喜诗糖果的成功，总结为"卓越的产品与卓越管理者"，"卓越的管理者"指代的是喜诗糖果前CEO——查克·哈金斯。

从1972年开始任职CEO，到2006年退休，查克执掌喜诗糖果34年。其强大的管理能力，让巴菲特只需每半个月左右，跟查克通一次电话，就能坐等收钱了。在持续的经营中，喜诗糖果的管理层，明确了一条准则，即确保消费者想起品牌时，只产生愉悦的情绪。

·稳定行业中有竞争优势的公司；

稳定的行业，意味着稳定的需求，也意味着企业服务于消费者的"刚需"。这类行业受市场波动、政策变化影响的风险小，有着稳定的营收与利润率。

从1972年收购开始的35年里，喜诗糖果销量年均增长只有2%，但却极其稳定。因为，糖果巧克力行业是"刚需"，也不受政策影响，消费者不会在一夜之间，突然不吃巧克力了。

·稳定增长期且有穿透心智的品牌价值；

喜诗糖果几乎"垄断"了美国西部地区的盒装巧克力市场，由于其"真材实料，公道价格"的品牌心智，占据了高溢价的送礼和社交场景。

在产品矩阵中，喜诗糖果会定期增添新的口味，并淘汰旧的口味，维持大约一百种组合；在品质体验上，喜诗糖果拒绝添加任何防腐剂，并上溯到供应链端，对原材料进行品质管控，这也降低了喜诗糖果的价格敏感度。

巴菲特几乎会在每年的12月26号，给喜诗糖果提价，确保即使销售量增长放缓，企业依旧可以获得稳定的利润。

·存续期内，只需很少的额外资本，就能维持高回报率。

喜诗糖果是典型的"现金奶牛"。

在2007年的致股东信中，巴菲特提到，"喜诗糖果运营资金低到不可思议"。在1972年收购喜诗糖果后，其税前利润达13.5亿美元，但伯克希尔的追加投资额只有3200万美元。

扣除相关所得税后，喜诗糖果的利润大多流向了伯克希尔·哈撒韦公司，这笔钱又换成许多优质的公司股份。

因此，消费行业的增长曲线，和TMT行业是不一样的。TMT有些好的投资项目，能够带来指数级增长，但消费品牌增长初期是平的，开第一家店和第三家店，可能需要两年时间，开到第十家需要三年时间，往后发展速度逐步加快。

如何对一家消费品企业，进行价值判断？我认为喜诗糖果品牌护城河的六条准则，同样适用于其他消费品的成长逻辑。

换个角度来看，品牌现在应该做什么？

没有具体的案例，就没有具象的感知。本期，我们来聊聊以"手打柠檬茶"出圈的柠季。

从2021年2月在长沙开出第一家门店以来，柠季在后续一年时间里，门店覆盖到华中、华东、西南市场。截止今年6月份，柠季门店签约数近600家。

或许，在大众印象中，会给柠季贴上网红标签，但最近在深入理解了他们做的事后，我发现他们在做一件很重的事情——"农业科学"。

对于要做成这件事，柠季打算投入多长时间。柠季创始合伙人汪洁的回答是："我们研究农业科学，就是想把品牌壁垒加高，我们是有耐心和长久规划去做的，投入3年、5年或10年，甚至更长时间都是ok的，用时间来做壁垒。"

相较于流量和眼球效应，我更倾向于给柠季贴上"专业主义者"的标签。下面，我也将像拓印一样，用框架化的价值分析，去理解柠季的增长逻辑。

首先，是消费的刚需，非周期性或非季节性；

在经历上海本轮疫情后，我有一个观点，即过去两个月，没有被记起的消费品品牌，是危险的，或者说伪刚需的。封控期间，我几乎看不到大家囤新消费，更多的是高价换可口可乐，囤老干妈，团奶茶，还有烟和酒。

在绝对的刚需面前，从生存物资到上瘾品类，过往热议的新消费赛道，显得不那么重要。

产品之上是品牌，品牌之上是品类。要理解柠季的增长，需要回归到品类认知上。

提到柠檬茶，我们的元认知是什么？

①清爽解腻，富含维C；

②不可食用，适合茶饮。

因此，柠檬茶是天然的高频、刚需品类，这里面有两个分析论证逻辑：

①VC是柠檬的天然记忆，柠檬茶本身有着"健康"的认知标签；

柠季手打柠檬茶通过通过手打、手作、爆锤的方式，让真材实料、匠心呈现、没有添加的健康认知，被进一步放大，并符合当下低糖、低卡的消费诉求。

因此，柠檬茶有着扩张的心智优势。有人粗略估算过，以一杯600毫升、正常糖奶茶为例，其热量在400卡路里左右，一杯柠檬茶在140卡路里左右。它具有一定的成瘾性，但却不会有心理负担。

以2022年6月数据为参考，柠季华中地区整体复购率为49.5%，近乎一半的消费者会成为顾客，而二季度整体复购率38.7%。在长沙一家柠季门店中，其六月复购率更是高达63.5%，二季度为51.2%。同比某一线奶茶品牌去年六月的数据，其活跃会员复购率为30.3%。柠季整体复购率比后者活跃会员复购率，仍高出近20%，可以看出柠檬茶品类的消费粘性。

此外，在受众人群层面，相较于奶茶品类的消费人群聚焦在年轻女性群体，柠檬茶品类的受众人群更为广泛。在岳阳开出五家柠季门店的合作伙伴A告诉我："除了小女生人群外，柠檬茶品类的受众男女比例比较协调，大致是四六开，其中包含40岁-60岁之间的养生人群，这群人的'元认知'里认为，柠檬茶是健康的，平时在家也会泡柠檬茶，所以能看到60岁的奶奶会带着孙女，买一杯柠檬茶。"

解腻、清爽、低卡、健康，再加上一定的成瘾性，让柠檬茶品类，能够形成稳定的复购。

柠檬茶解油解腻的属性，与餐饮场景天然契合；

除了夏季解暑饮用、逛街场景之外，诸如火锅、麻辣烫、酸辣粉和烤肉等高标准化、流行的中餐品类，与解油解腻的柠檬茶是品类CP。餐饮渠道调味品使用量，是家庭烹饪使用量的1.6倍，这意味着解油解腻需求，不大存在季节性影响。

正如喜诗糖果锚定于高频、高溢价的送礼场景，当消费者在外出就餐场景中，对柠檬茶的价格敏感度更低，配合中端定价，能够快速形成购买决策，这也能引出第二点。

在高频餐饮场景之下，以及口味较重的中餐连锁品牌普及，柠季手打柠檬茶能实现稳定的营收；

此外，柠季将略显苦涩的广式柠檬茶，进行口味改良，形成标准的、适合大众的冰度和甜度，以口味本土化突破区域阻隔。当下，柠季在华中地区主做"加密"，做饱和攻击，门店达到一定密集度后，不再新拓；在华东、西南市场主要拓新店，尤其是聚焦省会城市，实现增量覆盖。

因此，健康认知、高频餐饮场景关联和突破区域阻隔，能够成为支撑柠季持续增长的底盘。

同样开出五家柠季门店的合作伙伴B，除了在大本营长沙开了四家门店外，也选择在成都开出了第一家异地门店。合作伙伴B的开店逻辑正是来自于柠檬茶"解油解腻"的品类刚需——"成都的饮食习惯几乎和湖南一致，它还多了一个'麻'的属性，从火锅、烧烤再到本土的钵钵鸡，与柠檬茶是相搭的，而柠季的产品从包装、视觉到口感，非常有网红属性，怕油怕胖的女生很容易接受这种口味、口感。"

其三，柠季拥有卓越的基因，特别是忠诚、勤奋的管理人员；

"我是一个组织者，不是一个管理者"，在被问及如何管理好428人的团队时，汪洁曾如是回答道，"我自己有一个'使用说明书'，就是专业之内你是老大，专业之外我是老大，我有不知情权，你可以不来告诉我，这个是我们在组织管理上的特点。"

我们曾经有一个观点，对于创新、创意类行业员工的管理，"理"比"管"更重要，要理清业务流程和每个人的角色定位。

在柠季的管理团队中，大多数人都有创业经历，其中不乏上市公司、知名餐饮品牌、互联网公司和其他新消费品牌的核心管理成员，学历水平集中在硕士和博士。其中，柠季合伙人、CMO谭力是位连续创业者，福布斯30位30岁以下精英，曾任鹿角巷联合创始人，具有丰富的品牌战略经验，整合营销资源，深耕消费者洞察、数智化营销领域；柠季合伙人、COO金山，曾任新浪微游戏CTO，多年游戏行业及互联网产业从业经验，让他能融合技术、产品、运营等方面优势，具有更敏锐的战略眼光和商业嗅觉，高效的决策能力及执行能力。

没有江湖气的团队做不大，只有江湖气的团队走不远。创业的拼劲和一线成熟品牌的运营经验，是新锐品牌走向大众化品牌的关键。

同样，在元气森林的初创团队中，管理团队大多来自传统饮料大牌企业，研发总监曾供职于雀巢，生产总监曾供职于可口可乐，销售总监曾供职于农夫山泉，这使得元气森林在初创阶段，就能明确如何对接行业最TOP的资源，了解国际品牌的运营方法。

而回过头来看柠季的护城河，正与喜诗糖果类似。喜诗糖果内部将品牌护城河，定义为一种愉悦的情绪，这需要品牌持续地交付优质的产品体验，这背后是庞杂的管理细节，因为喜诗糖果做的基本是短保产品，对供应链的稳定要求极高，在公司待了15年-30年的员工比比皆是。

柠季构建的稳固护城河，同样交付的是持续优质的体验，这背后是柠季不断把商业模式"做重"，追溯到产业链最上游。

在柠檬茶品类中，供应链端对应的水果，叫做"香水柠檬"。它是一个杂交品，基因不稳定。为此，柠季做起了"保种育种"的工作；在化肥选择上，传统柑橘类化肥，指向的是果肉变甜，而柠檬茶需要的是皮上增香，为此柠季包山头研究化肥；在浇灌设备使用上，在1000多亩的优质种植山头上，柠季的农业专家团队发现，使用喷洒设备比滴灌设备，更有利于香水柠檬根系的生长......

"我就觉得这个事儿，还是奔着长线去做，不然的话，短期内真地看不出太多东西"，在谈及柠季在源头做的事时，汪洁不无调侃地说道，"我们已经跨到源头了，再往前追溯的话，就到'玄学'了。"

除了在供应链上的"长线思维"，柠季也在持续强调赋能门店经营，汪洁阐述到："曾经有个投资人问我，为什么柠季很少在显眼的位置开店，因为我不想看到一家品牌门店，营业半年后就退出了，这对品牌来说是很大的损伤，我们评估店铺时，一定是评估它多久能回本，所以我们不太会去拿高租金低回报的门店，品牌不是用这种方式打出来的"。

例如在本轮疫情反复下，餐饮企业受到冲击。为了稳住现有门店的经营情况，柠季将Q2的KPI设定为门店每日的商品销售额，而不是新增门店数。对此，柠季在六月一日推出"柠宝节"活动，通过千万级的费用投入，为门店增收。

谈及柠宝节的意义时，柠季的合作伙伴A解释道："之前我会认为，柠宝节的充值满赠和送周边活动，直观地来说就是让单店赚更多的钱，但经历过柠宝节的活动后，我发现身边的人'乌泱泱'地充值，不但自己充，还拿朋友的名额来首充，这个超出我的意料之外，它让门店经营者更清楚地看到了柠季的品牌价值、消费人群规模；其次，这也让我对柠季的未来更有信心；第三，除了拉新之外，客户粘性和后续复购率也得到提升，柠季的健康心智无疑是正确的。"

之于柠宝节对门店的意义，合作伙伴B则用"强心剂"来类比——"在柠宝节活动后的半个月时间里，我的营业额至少提高了80%，并形成了稳定的复购人群，我只要配合柠季的节奏，都可以极大改善盈利情况"。在柠宝节活动之前，柠季团队已和其进行过多次沟通，从广告引流、小红书/抖音探店，到门店视觉、引流宣传和店铺补贴。

在最新开出的成都门店经营上，合作伙伴B入驻的是当地一家主流商圈，商圈云集了11家饮品店。入驻之初，其柠季门店营业额排在最后，几个月时间里攀升到中游位置，以现在的增长速度来看，其门店预测七月末就能跻身到TOP3。

只有当一件事情的本质是好的，时间才会帮上忙。同样，回看柠季的增长底盘，除了持续的时间投入之外，还有管理团队超出常人的付出、努力和坚持。

其四，回到行业基本盘来看，虽然茶饮市场不是TMT式的指数增长，但却保持着稳定较快的增长率；

如果要给柠檬茶品类划分不同的发展阶段，我认为有四个阶段：

·第一阶段，起始于上个世纪六七十年代，柠檬茶成为香港茶餐厅的标配；

·第二阶段，起始于21世纪初，盒装瓶装即饮柠檬茶涌现，统一、康师傅在中国大陆市场，完成了柠檬茶品类初始认知；

·第三阶段，是在2006年左右，"柠檬茶系列茶饮"开始出现在市场；

·第四阶段，也就是在当下，以柠季为代表的现制柠檬茶专门店出现。

因此，柠檬茶并非新物种，而是具有一定消费共识的品类。柠檬茶专门店是对柠檬茶的品类升级。

在消费地域分布上，柠檬茶品类突破了地域限制。相较于喜诗糖果聚焦于西部市场，主要依靠节日送礼场景拉动销售，柠檬茶门店分布没有困在一线城市中，一线城市占比为20.3%，低于二三线城市23.99%和21.71的占比。

在稳定增长的市场中，品牌需要通过产品创新去"打江山"。

柠季当前产品sku数为18个，背后的配方储备超过2000个，并每周保持配方新增数超12个。此外，柠季研发团队将柠檬茶产品需求和趋势，量化为"视、味、触"等维度的数据，让感官认知的餐饮品类，成为理性化、数字化的沟通语言。

而每一款上市新品走向市场前，都要遵循互联网产品开发逻辑，经历"九死一生"，包括专业品评团队内测、万人参与公测，实现柠季产品池的"严进严出"。

柠季创始人傅傅所带领的研发团队，成员大多来自食品专业领域，研发投入远超行业均值，转化出稳定上新的"产品池"，给消费者带来有口味记忆、高识别度的柠檬茶饮品，形成品牌的"爆款矩阵"。

合作伙伴B有感于柠季的上新速度："柠季会根据不同的季节特性，上不同的新品，除了主打的鸭屎香茉莉、手打柠檬茶和神仙桂子油柠檬茶等主打产品外，还有一些季节限定新品，并会城市定制款单品，未来柠季也会推更多的适合本土口味的新品。"

在上新频率上，柠季的计划是月月有新品。相较于天天制作几款单品，店员更乐意尝试制作不同的新品，这种积极性也会带动销售的热情。

在同质化的柠檬茶品类中，柠季的品牌心智打法，正在走出一条差异化的道路，并在资本市场得到认可。2021年7月，柠季获得字节跳动、顺为资本数千万元A轮融资；仅时隔半年，2022年1月，柠季宣布完成数亿元A+轮融资，老股东字节跳动再次增持，这也印证了柠季的发展潜力。

其四，稳定增长期且有穿透心智的品牌价值；

以《2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告》为参考，2020年中国大陆市场柠檬茶门店规模在三千家左右，而2021年这一数字超过6000家，大大超过了现制茶饮市场27.8%的增速。

柠檬茶品类正处于稳定增长期。如果说，产品创意支撑着柠季的营收增长，那穿透心智的品牌价值，则是柠季的长期优势。

在品牌发展初期，成熟品牌的"大制作+大投放+大渠道"的逻辑，并不一定行得通。柠季合伙人、CMO谭力解释道，柠季品牌策略更为看重的是，品牌如何通过二度传播带来品牌力的增量。

正如在解释某国际运动品牌的成长逻辑时，有人做了一个形象的比喻——"他永远盯着17岁的年轻人"。相较于出圈，柠季品牌奉行的是"先入圈，再出圈"，与国际滑板节、草莓音乐节等渠道合作，并与调性一致的品牌进行联名尝试。

视觉呈现上，柠季围绕"探索、玩趣"，来升级品牌的视觉体验。从荧光绿底色的潮酷VI、"暴打柠檬"IP形象出圈、店内整面的柠檬装饰墙，到潮酷银和柠季绿的搭配、以"太空舱"为灵感的门店原型、圆润简洁的品牌logo等，都在积极强调柠檬元素。柠季以视觉锤占据柠檬茶品类的关联记忆，先塑造一种差异化的视觉符号，再将它植入到消费者心智中。

选址策略上，柠季奉行的是心智上的饱和攻击，即在一个区域里，开出几十家柠季门店，来支撑品牌的心智。

因此，我认为品牌是企业最大的资产。在创建一个品牌时，我们需要一个"大创意"，例如通过占据一个品类，将品牌植入消费者心智中。而后品牌重复、重复、再重复地，将品牌核心价值传递给消费者，维护住这一强有力的品牌。

最后，是存续期内，只需很少的额外资本，就能维持高回报率。

在传统认知中，餐饮品类的扩张会陷入成本困境，即餐饮品牌扩张的规模效应不明显，到一定规模之后，成本边际效应就会递增。

如何提升产品标准化程度，保障原材料供给，避免成本边际效应递增，实现单点复制和快速扩张的能力，这对连锁品牌的扩张而言，尤为关键。

在标准化方面，柠檬茶相较于其他现制茶品类，有着天然的优势，其制作难度不大，所需食材也不会很多，这极大降低了开店门槛，这也意味其具备平价且下沉属性。

此前，合作伙伴A也做了其他的餐饮连锁品牌，而促成其与柠季合作的机遇，首先就是柠季的产品力，他回述道："当时选择柠檬时，长沙流行的基本奶盖和果茶，在喝了第一口柠季柠檬茶的时候，就感觉很惊艳"。

此外，在了解柠檬茶品类的特质后，合作伙伴A便快速做了合作的决策："第一，它的毛利比市面上的饮品更高；第二，制作流程更简化，里面掺入的东西没有太多，制作时间、培训难度降低了；第三，相较于部分连锁品牌，柠季更强调抱着学习的心态深入到门店经营一线，督导下放到一线门店检查并解决问题，从培训教学、营销打法，再到饮品的出品味道，对我个人而言，选择柠季大大超过了当初的预期。"

原材料供给上，柠季的团队也逐步铺开了供应链的建设，种植了1000亩香水柠檬园。一方面是品质的把控，另一方面也为了成本的控制，为供应商争取到更大的利润空间。

对于柠檬茶品类而言，供应链建设非常关键，因为有着前车之鉴。2020年底的霜冻，曾导致柠檬果产地歉收，导致原本3-4元/斤的香水柠檬价格，暴涨至35元/斤。因此，只有完善的供应链建设，才能抵御外部不确定性风险。

而采用"直营+合作"模式扩张的柠季，也在门店运营和门店扩张效率上发力。

在选址决策上，柠季根据美团经营数据、高德客流数据，助力商圈与定位确立，并在开业后第一个月、第三个月和第六个月，跟进门店经营情况，来持续迭代数字化选址能力；

在门店运营上，柠季围绕着门店高效、标准化运营来倒推产品逻辑，例如柠季门店只选用香水柠檬一种鲜果，不调整冰量和糖量，确保出杯效率；在门店扩张效率上，柠季门店一体化软装，降低成本的同时，极大缩短装修周期；同时，20平米左右的门店面积，也降低了开店门槛。

柠季当下从建店到开业的周期，大致是21天左右。未来，随着柠季营建系统的充分应用，将开店整个环节流程化，在各个节点上设置关键人物，完善衔接阶段的流程推进，开店周期有望缩短到7天。

无论是供应链设计，还是门店设计、产品逻辑，柠季在极力规避餐饮门店的"扩张之踵"，实现产能保障，降低资金投入要求，快速单点复制。

快速单点复制的背后，是柠季数据驱动能力，突破地域限制。例如在合作伙伴B走出长沙，在成都开店时，非常看重柠季在全国茶饮市场的比重，例如开店速度如何？具体省份、具体月份的店铺经营数据如何？销售额、复购率和转化率多少......这些数据会共享给合作伙伴，帮助其进行城市选择和门店选址。

在开放合作之前，柠季也会进入城市布局直营店，为后续合作伙伴建立标杆，并反馈到单店经营数据，包含选址情况、营业额数据和外卖订单情况等等。

因此，虽然柠季和喜诗糖果处于不同品类、不同消费场景，拥有不同的商业模式，但他们的底层逻辑，某种程度上是相通的，概述而言便是：打造差异化心智，对区域市场逐步渗透，用标准和效率快速扩张，用更少的钱办更多的事。

最近一段事情，市面上传来许多大消费赛道遇冷的消息，无论是新消费上市企业，市值较发行价腰斩，还是投融资案例减少，营销成本难以负荷，抑或是消费决策正在让渡于生活刚需。

贝恩咨询曾在2018年发起一项活动，跟踪46个新品牌，到2021年，只有17个品牌在保持增长态势，其余品牌要么增长停滞，要么黯然出局。

但我坚定的相信，那些符合长期复利模式的消费企业，终会等到时间的玫瑰。

投消费品不需要如此悲观，而是能看清穿越牛熊的背后逻辑。正如在遇到喜诗糖果之前，巴菲特正埋头捡拾地上的"烟屁股"，用投机的心态去赚价值洼地的利差。

最大的误判是"估值错位"，当你用TMT的风口论来进行消费投资，"自上而下"地追逐新概念和热门时，就像是攀一座峰，哪怕趋势向上，也可能会踩进深坑。

当下，消费行业的投资，更像是淘金沙的过程，需要有耐心地一遍又一遍地，以价值主义为网，筛除伪刚需的标的，最终找到那块可以持续拥有的金石。

我相信，"人们对美好生活的向往"不会变，消费螺旋上升的趋势也不会变，消费行业依旧大有可为。