食材：西红柿 鸡蛋 葱花

1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀轻轻一划即可剥皮切块了

3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出备用

4.炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可

1、南瓜带皮切块蒸熟，用勺子刮出肉。这时可以加糖，搅拌均匀然后尝尝，比自己喜欢的甜度再稍微甜点，因为后面加了淀粉跟牛奶

2、加入玉米淀粉跟纯牛奶

3、搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观，可以用料理棒或料理机打一打

4、倒进不粘锅，中小火加热，要不断地搅拌

5、煮到沾铲子上不易掉下来的这个程度就可以了

6、玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油，方便之后脱模。把南瓜泥倒进去，底部尽量铺满，不然会出现跟我后面那样的小空洞，倒完用勺子刮平表面。

7、常温中放凉，然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里，切小块。

8、拿个碗倒些椰蓉，把南瓜糕小块放里面滚，均匀沾满椰蓉即可～

食材：鸡腿3只、辣椒4根、葱姜蒜、干辣椒一小把、糖、盐、生抽、老抽、淀粉、辣豆豉、麻油

1、将鸡腿肉切块，依次加入生抽老抽按2:1，糖盐按2:1，淀粉，麻油，拌匀静置腌20分钟

2、葱白切段，姜蒜切片，干辣椒剪成段，新鲜红绿辣椒切丝或切圈

3、热锅倒油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入新鲜辣椒，炒出辣味后，倒入腌好的鸡腿肉

4、加入辣豆豉，炒到鸡肉接近全熟，淋上麻油后快速翻炒，即可起锅。

食材：猪肉约200g、土豆一个、胡萝卜一小截、小黄瓜一个、盐小半勺、料酒一勺、甜面酱两大勺约100g、郫县豆瓣一勺、糖小半勺（可略）

1、将猪肉、土豆、胡萝卜、小黄瓜切1cm左右的小丁

2、油7，8成热时放肉 快炒盛出，锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜 看变色了略透明盛出

3、锅里看看有没有油 没有了再放点油，小火 炒甜面酱和郫县豆瓣酱看酱与油慢慢融合 冒小泡儿 出酱香 越来越浓

4、放肉和配菜了调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿出锅

食材：牛肉、料酒、胡椒粉、料酒、盐、葱、姜、蒜

1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调入盐翻炒；

5．倒入牛肉翻炒，调入生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

这些你都会做吗？哈哈，赶紧学起来吧！

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