前段时间，一首“我爱你，你爱我”的歌曲席卷了整个互联网，一度让蜜雪冰城冲到了流量的顶层。一时间，大家开始争相关注蜜雪冰城的动态及加盟招商内容。

对于年轻人来说，蜜雪冰城无疑是一个适合的加盟加盟店，有着大量的流量和用户，品牌和产品也适合年轻的消费群体。但对于中年以上的投资人来说，年轻品牌的门店则需要投资人斟酌再三。相比之下，一些具有时间沉淀的品牌，更具有投资潜力，毕竟加盟是股票期货，长期经营和稳定增长才是根本。

我们以蜜雪冰城和章光101养发馆做个比较，看看两种不同类型的店铺各有哪些特点。

蜜雪冰城始创于1997年，从最初餐饮行业到2006年的冰激凌产业诞生，蜜雪冰城经历了近10年的打磨。在2007年，蜜雪冰城逐渐打开市场，在多个城市开设门店，经营越来越红火。

在产品上，蜜雪冰城主营奶茶、冰激凌、果茶等甜品；在价格设定上，蜜雪冰城有着非常优惠、亲民的价格；在消费主力上，为18-30岁左右的年轻消费者群体。

从加盟角度，蜜雪冰城的加盟费用在35万起，根据实际情况和需求，实际支出费用会比这个高，会在40-50万左右。另一方面，从大众消费调查来看，蜜雪冰城的人均消费在7-10块，如果按照这个消费价格为标准，以40万作为加盟费用作为前提，加上每月房租、水电、人力等费用，假设毛利润50%，那么计算下来，每月营业额到达6万+才能保证在1年多的时间左右回本。

那么这就引出另一个问题，经营和人力。根据前面的大致计算，门店的经营需要高强度、高密度的工作，才能保证产品的持续输出和满足大众消费的需求。这就需要加盟商和工作人员付出较高的精力才能保证较快的回本。

章光101始创于1974年，从第一个产品诞生到今天全国开设门店和大众产品，章光101拥有47年的行业经验。作为头发健康领域的深耕者，章光101在毛发养护、生发领域拥有非常多的发明专利和独家产品，同时也是全国“特”字号化妆品的首创企业。

从1995年后，章光101开展全新的门店经营模式，用产品做支撑，以门店服务为核心，开设章光101养发馆，实现检测、养护、产品销售一体化的综合服务。这种服务模式延续至今，并受到了同行的学习借鉴和认可。作为门店，不仅有产品销售的部分，对于消费者养发、生发的需求，可以做到一体化、个性化的服务。

从消费群体上看，养发行业的消费群体正在逐渐扩大，从原来的70后，以及逐渐扩大到80后、90后。根据相关调研，全国对于养发、生发的需求人群已经到达了5亿，潜在消费群体和市场非常大。

那么如何加盟章光101养发馆呢？加盟章光101养发馆的开店总投资一般是25万，如果门店面积较大，那么相应的设备数量、门店装修等费用也会有一定的增加，总体上费用不算特别高。同时，公司会给予加盟商进行扶持、培训以及相关赋能计划，福利非常丰富，解决新门店开设起步难的问题。从经营角度看，普通的养发护理项目在80元左右，如果需要更深层次的护理，价格也会相应提高。另一方面，养发、生发服务不同于快销品，它属于长期的护理服务，稳定性更强，并且具有很强的用户粘度，用户想要发质改善则需要一定时间的养发护理，形成长期的护理需求。如果用户需要生发服务，那么相应的周期则会在1-3个月不等或以上。

因此在用户特点上，需求养发、生发的客户具有更好的稳定性。按开店总投资25万，平均每人消费100元，毛利50%，如果1年回本，那么每月营业额大概在2-4万左右。与餐饮店相比，养发馆的经营回本会更加迅速，收益也会相对高一些。

综合来看，像蜜雪冰城这类的大众快餐、甜品门店的加盟，更加适合年轻人进行经营管理，它需要更多精力、体力对店铺进行管理和维护，相比之下，像章光101养发馆这类的养发门店，不仅适合一些年轻或者中年有创业需求的人群，同时也适合有一定投资经验的人去开设新的产业。